CUOCIPASTA GAS 90 mod. D92/10 CPGM 40 Lt.

Abbatitore di temperatura MULTIFUNZIONE della serie Zenith.Struttura in accaiio AISI 304, con piedini regolabili. Riscaldamento a sonda e raffredamento e sbrinamento ad ariaFunzione di preraffedamento della camera prima di introdurre il prodotto caldo. Abbattimento e surgelamento con sonda spillone o a tempo. Funzione lievitazione e cottura a bassa temepratura. Possibilità di memorizzare sino a 90 ricette.CARATTERISTICHE:- 5 Teglie GN1/1- Alimentazione: 230 V – 50 HZ- Potenza: 1,4 KW- Resa abbatimento: 90°C + 3°C in 90’ = 24 Kg- Resa surgelazione: 90°C – 18°C in 240’ = 16 Kg- Gas refrigerante: R290 (GWP 3)- Dimensioni interne: 700 x 464 x h 387 mm- Dimensioni esterne: 820 x 800 x h907 mm- Peso: 198 Kg.