FRIGGITTRICE EVO GAS 23 Lt. mod. D9223/10FRGEVFA

Friggitrice EVO, a controllo elettronico ad alta produttività con FILTRAGGIO AUTOMATICO dell’olio ed ALZACESTELLI. Funzionamento a gas.

Il sistema automatico di filtrazione e reintroduzione dell’olio in vasca, permette di prolungare la vita dell’olio e ridurre i tempi passivi ed i ricschi delle operrazioni di cambio olio. L’intero processo avviene in soli 5 minuti ed è effettuato ad olio caldo,

PLUS PRODOTTO:
– Ampia zona fredda per la raccolta dei residui di cottura che garantisce più a lungo l’integrità dell’olio utilizzato.
– Pannello di controllo con Display Touch screen da 7“ (TPC) ad alta risoluzione con scheda di controllo elettronica per la gestione della temperatura di cottura da 0 a 185°C con precisione di ± 1°C
– Funzione STANDBAY mantiene la temperatura di 120°C per una riattivazione rapida e efficiente quando necessario, riducendo il consumo energetico e preservando la qualità dell’olio.
– 30 programmi di frittura: regolazione di tempi, temperature, tempistiche di mantenimento, richiamando i prodgrammi atteraverso immagini rappresentative.
– Sollevamento cestelli automatizzato. Programmando le ricette dal pannello touch screen, il cestello si solleva automaticamente al termine del tempo impostato.
– Certificazione di impermeabilità ai getti d’acqua (IPX5) che consente alle manopole e sottomanopole possono di essere lavate, senza comprometterne la funzionalità e la sicurezza.